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麦当劳,不仅仅是简单的食物

DATA:2019-07-19  浏览次数:8019

麦当劳,这个名字你大概不陌生吧,大写的黄色logo——M,你总归见过吧?在绝大多数人眼里,随处可见的麦当劳是一家非常不错的快餐店,它会不定期的推出各类新品,第二杯半价的各种口味的冰淇淋,以及一些总有人会买账的可爱的周边玩偶。除此之外,它被人们所熟知的另一个原因是——为内急的逛街者提供了免费而清洁的卫生间,而这,都只是大家所看到的表面。

麦当劳于我的记忆

我记忆中的麦当劳绝非食物那么简单,它教会了我人生中的一课。记得小时候我站在一家麦当劳店门口久久不肯离去,点餐台前长龙般的队伍每每都要排到大门外,餐厅里的每张椅子旁边都要围上一圈人,等坐着的人一离开,其余的人就疯一样的去抢占那个来之不易的空位子。那时我不懂,妈妈带着我到前台点一个汉堡,她总是一口不吃,告诉我她不喜欢吃,我吃得开心,抬头的不经意间我发现她吞咽口水时喉结的滑动……那个动作留给我的印象极深,多年不可磨灭,直到长大了我才明白,那个年头吃一个汉堡,对于普通的家庭来说是多么豪侈的存在,我才深刻地理解母亲当年说“不喜欢吃”的深层原因——“慈母爱子,非为报也”,这就是麦当劳在我记忆中深刻的一课。这个埋藏在我心底很久的、关于麦当劳的故事,不是因为麦当劳带给大家以前生活中从未见过的、红发大鼻阔嘴的小丑,也不是因为它带给大家从未品尝过的、夹着芝士的牛肉饼这种饮食方式,而是因为通过麦当劳,让年幼的我真切地感受到了父母对我那种无私张扬却又深沉内敛的爱。

谢谢你,麦当劳

我曾在呼和浩特、包头、鄂尔多斯三地辗转,疲惫不堪的时候总会去麦当劳给自己独处的时间。选一个靠窗的位置窝着,点一杯热奶茶、点一份最爱的麦辣鸡腿汉堡和一小份薯条,仔细地回味肉香在口腔里弥散开的味道。玻璃上印出我倦意的面孔,玻璃外的马路总是车水马龙,街道上行人攒动,没有片刻冷清。没错,在忙碌而喧哗的城市里,一天24小时,似乎每个时间段都被占据,你工作的时候外面有人,你吃饭的时候外面有人,你睡觉的时候外面依然有人,那些你所认为的应该清净的时候,永远会被形形色色的人们充实着。而我,只有在麦当劳暖色的装潢下,才会放空自我,做回真正的自己,或冥想、或发呆,餐厅里温柔的店员也从不会催促,不会打扰属于我的安宁时光,这让我觉得麦当劳不仅仅是“快餐”,在人性化的麦当劳我享受到了全身心的放松。

一座城市,人仿佛有用不完的精力,黑夜对于一些人群来说,更代表的是另一种生活的开始。每当午夜12点钟声敲响的时候,24小时营业的麦当劳,已不再是单纯意义上的麦当劳。它换了一个角色,开始成为人们身心的一个归所。像极了中国的深夜食堂,12点后,吃已经不再是重要的目的,人们在这里,除了用餐之外,正在给自己找个片刻安息的地方。夜晚,它成为离家者的客栈,待在这里的人,有的没有回家,有的根本没有家。

独自在外地求学四年,麦当劳也成为了生活中必不可少的一部分。记得那是一个冰冷的深夜,风呼呼的卷起残留在地上的枯枝,嘴里呵出的气在橘色路灯下飘成一道不规则的形状,转眼消失不见,12点以后宿舍楼门已经锁了,身上也没多余的钱住酒店,我无处可去。回学校的路上有一家麦当劳,没有思考就走进去了,温暖,现在只记得这一种感觉了。在那样一个冰冷的冬夜里,真的是那份柔软的汉堡和暖暖的热巧克力奶茶,以及店员热情的服务和暖暖的微笑,给了孤独的我强大的力量。巧合的是,那天晚上,本以为店里只有自己会在这里过夜,之后才发现麦当劳的24小时其实很令人意外,我看到凌晨3点拿着电脑在这里加班的人、看到依偎在一起戴着耳机熟睡的小情侣、看到夜跑完匆匆忙忙点餐的人,而我,在那夜,也和他们一样,是一个无处可去的人。

清晨五点,麦当劳的店员开始卖早餐。那对熟睡的情侣被店员轻轻叫醒。天还没有亮,第一班公交已经驶出,环卫工人骑着三轮车,拿着扫帚开始清理道路。麦当劳的店员也推出清洁车,用拖把打扫夜宿者留下的痕迹,被叫醒的人睁开睡眼朦胧的双眼,伸了个懒腰,冲店员微微一笑,转身推开店门,迎接刚刚苏醒的城市——麦当劳的深夜结束了。


变的是新品,不变的是回忆

在东方工作的日子里,我才了解到润隆企业和麦当劳的渊源。2012年6月1日,润隆企业获得麦当劳内蒙古地区被特许经营人资格,是麦当劳在中国的第三个省级被特许发展商,主营业务为内蒙古地区麦当劳餐厅的经营管理。而润隆企业也是东方投资集团的一部分。从此,去麦当劳点餐感觉自己不仅仅是一个普通顾客那么简单,仿佛多了一重身份——监督者,这或许是每一个东方家人心底都会扮演的角色,目的只是想让麦当劳能带给消费者更舒适的用餐体验。

近几年,面对汉堡王在大陆的强势崛起,以及许多其他各路汉堡店的开张,麦当劳在大陆的运营商开始做各种尝试,仅仅是想把餐饮做的更加精致,更迎合现在的消费需求。最近又出了新品——安格斯黑金系列汉堡。其宣传海报将食物的细节放大,用丰富的图片组合形式唤起了吃货们最原始的冲动。本次新品选用进口安格斯牛肉,制作了两款“黑金”汉堡:安格斯厚牛培根堡、安格斯厚牛芝士堡。这是麦当劳第一次推出安格斯牛肉汉堡,100%进口安格斯牛肉,3:7的黄金肥瘦比例,这样的牛肉厚润多汁,脂香浓郁,很有咬感,16mm厚制牛肉饼,可以吃到牛肉本来的香气。一贯只吃鸡腿堡的我第一次吃安格斯厚牛培根堡,带给我很大的惊喜:安格斯牛肉饼和香煎培根的组合,搭配的是烤牛肉风味酱和大片罗马生菜,层次分明,既可以感受到牛肉的软嫩肉粒,也能吃到培根的特殊香气,体验双重肉感。这两款新汉堡都有自己专属的黑金盒子,左上角印着安格斯牛肉的标签,打开汉堡盒,发现汉堡会贴心地装在汉堡纸上,这样拿在手里吃也更加方便,单独配备的汉堡纸在一般独立的汉堡店里都比较少见,“以客户为中心”的理念在这个小小的细节上得到了充分体现,除此之外,润隆企业还通过重点培育社区餐厅、引进自助点餐机、建立微信小程序平台、数字化和个性化服务等进一步为消费者提供了便捷服务,通过各种学习与分享,不断地加强麦当劳学问和东方学问的融合。

人生在世,吃喝二字。越来越多的人开始注重饮食学问,开始不断地追求美食所带来的幸福感。对于不少 90 后年轻人来说,麦当劳不只是快餐,它频繁的出现在生活中,深夜里,甚至潮流圈。有朋友跟我说:“大学四年,是麦当劳陪我度过的。每去一个陌生的地方,就要尝尝那儿的麦当劳,并非上瘾,而是一种安全感”。身边不少人怀念逝去的大学时光,有人一次次通宵狂欢后,在麦当劳喝着牛奶醒酒,彼此相拥,相互照顾着,等待清晨的第一班公车,赶回学校上早课。现在过生日,都会和朋友去KTV或者餐厅,每次狂欢结束后剩下的只是满满的失落感,那种幸福感,长大后再也找不回来了,所以很多人戒不掉麦当劳,就像年少的记忆般抹不掉。

麦当劳承载着很多人美好的记忆,关于味蕾的、关于青春的、关于爱情的……时光变了,但记忆中的麦当劳永远定格在那一刻。情感的加成,孤寂或者欢喜的各种情绪的停泊,才是麦当劳能够长久占据人们心中一席之地的诀窍所在吧。

不管你在麦当劳里,发生过什么故事,陪你大口吃薯条、一起吃冰激凌的人和日子,我想,这辈子你永远不会忘记。

文/赵婷


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