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记忆中的中秋节

DATA:2018-10-15  浏览次数:3306

又是一年中秋将至,让人不得不感叹时间的飞快,光阴的流逝。现在的节日只不过就是个形式罢了,无非是去超市买些月饼或是亲朋好友聚上一聚,丝毫感受不到节日的氛围。而大家工地上的中秋节也是如此,节日当天大家就会利用晚上的闲暇时间摆上一桌,围坐小酌,以此来庆祝传统佳节。

记得小时候最盼望过节了,当然中秋节也不例外,中秋节最喜欢吃的便是月饼。那个时候的农村家庭普遍不富裕,家家户户都拿着自己的食材去打月饼。每年快到中秋节的前半个月,母亲就会买上几斤糖、带上几斤民间油坊榨的胡麻油和白面,去邻村打月饼。月饼可以根据自己的喜好做成不同的口味儿,母亲做的最多的就是包糖馅儿的饼子,这对大家兄妹几个来说绝对是美味了。而打月饼过程中,我最喜欢做的是从饼模中脱出月饼,并用筷子蘸上红色的色素印到饼子中间,做出漂亮的印记。

家里来串门的邻居或朋友,母亲都会请她们品尝自家打的月饼,还要互相交流一下月饼的制作材料、口感。大家小孩子当然也喜欢到邻居家吃点不同口味的月饼。母亲总是拿着自家的月饼给这个姑姑送几个、给那个舅舅送几个,以此来寄托浓浓的情谊。

中秋节晚上,母亲总会把早已准备好的月饼和水果放在一个大盘子里,父亲也摘回自家种的西瓜里最大的一颗,用连续W型切法将西瓜切成漂亮的花牙,然后将一大半西瓜和果盘放在院墙上。这是农村的风俗“献月儿”,也是庄户人家在祈求老天保佑平平安安、风调雨顺、五谷丰登。献完月儿一家人团坐在一起吃西瓜拌炒米、吃月饼、赏月,总觉得是最幸福不过的了。

那时候每家每户一次打月饼基本上够吃一个多月,大人们收秋时带着的干粮就是月饼。随着生活水平的提高,现在市场上各种各样的月饼越来越多、越来越高档。有各种水果味儿的、五仁的、奶油的等等,花样百出。而我却不知什么缘故,更加怀念儿时月饼的味道,更加怀念儿时一家人团坐在一起赏月、吃月饼。

文/郝勇欣


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